가지의 효능과 영양성분가지의 주요 영양성분가지는 다양한 영양성분을 포함하고 있어 우리의 건강에 많은 이로움을 줍니다. 가지는 저칼로리 식품으로, 특히 다이어트를 하는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 100그램당 약 24칼로리로, 대체로 가벼운 단백질과 소량의 지방, 그리고 섬유소가 풍부하게 들어 있습니다.가지는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산 등 다양한 비타민이 함유되어 있으며, 미네랄 성분으로는 칼륨과 마그네슘이 포함되어 있어서 심혈관 건강에 이로운 영향을 미칩니다. 또한, 가지는 항산화 작용이 뛰어난 안토시아닌 색소를 포함하고 있습니다. 이 색소는 가지의 보라색 껍질에 주로 존재하며, 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.가지는 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있..
